Δυσκολεύεστε να διακρίνετε μεταξύ του βασιλιά σκουμπρί και του σκουμπρί; Μην το ιδρώνεις! Όλοι έχουμε πάει εκεί μια φορά στη ζωή μας. Γι' αυτό είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε.

Όσον αφορά το ψάρεμα, υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη για να διαλέξετε. Αλλά δύο από τα πιο δημοφιλή ψάρια του ωκεανού είναι το βασιλιά σκουμπρί και το σκουμπρί. Αυτά τα δύο ψάρια συχνά συγκρίνονται μεταξύ τους και οι άνθρωποι συχνά αναρωτιούνται ποιο από αυτά παίρνει το στέμμα. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτά τα ψάρια και ας δούμε ποιο από αυτά βγαίνει στην κορυφή.

Η επιλογή του σωστού ψαριού είναι ευκολότερη από την επιστήμη των πυραύλων, ειδικά όταν κάποιος έχει τον οδηγό μας.

Βασιλιά Σκουμπρί

Γνωστό και ως Kingfish, είναι ένα δημοφιλές ψάρι θηραμάτων που βρίσκεται στον Δυτικό Ατλαντικό και στον Κόλπο του Μεξικού. Αυτό το ψάρι είναι γνωστό ότι είναι ένα δύσκολο ψάρεμα, καθιστώντας το δημοφιλή στόχο για έμπειρους ψαράδες. ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ:

Φυσικά χαρακτηριστικά

• Τα βασιλιά σκουμπρί είναι μεγάλα και δυνατά, με επίμηκες σώμα και απαλό σχήμα που τους βοηθά να κολυμπούν γρήγορα μέσα στο νερό.
• Μπορούν να μεγαλώσουν έως και 72 ίντσες σε μήκος και να ζυγίζουν πάνω από 100 κιλά, αν και τα περισσότερα πιάνονται σε περίπου 20-30 κιλά.
• Το πάνω μέρος του σώματος είναι γαλαζοπράσινο και τα πλαϊνά είναι ασημί, με μια χαρακτηριστική πλευρική γραμμή που διατρέχει το μήκος του σώματος.
• Έχουν ένα ενιαίο ραχιαίο πτερύγιο με βαθιά εγκοπή και ένα μικρό δεύτερο ραχιαίο πτερύγιο προς την ουρά.
• Τα κοφτερά δόντια τους είναι σχεδιασμένα για να τρέφονται με μικρότερα ψάρια, καλαμάρια και γαρίδες.

Ενδιαίτημα

• Ο βασιλιάς σκουμπρί βρίσκεται συνήθως σε ανοιχτούς υδάτινους βιότοπους, όπως ύφαλοι, ναυάγια και υπεράκτιες κατασκευές όπως εξέδρες άντλησης πετρελαίου.
• Προτιμούν θερμότερες θερμοκρασίες νερού, συνήθως μεταξύ 68-86°F.
• Κατά τους καλοκαιρινούς μήνες, μεταναστεύουν βόρεια κατά μήκος της ακτής του Ατλαντικού και στη συνέχεια επιστρέφουν νότια κατά τη διάρκεια του χειμώνα.

Τεχνικές Αλιείας

• Είναι γνωστό για την ταχύτητα και τη δύναμή τους, γεγονός που τα καθιστά δύσκολο ψάρεμα ακόμα και για έμπειρους ψαράδες.
• Η συρτή είναι μια δημοφιλής τεχνική για τη σύλληψη του βασιλιά σκουμπρί, καθώς βρίσκονται συχνά στα σχολεία και θα χτυπήσουν γρήγορα θέλγητρα.
• Ζωντανό δόλωμα είναι επίσης αποτελεσματικό, με κοινές επιλογές όπως η ρέγγα, οι σαρδέλες και ο κέφαλος.
• Τα βασιλιά σκουμπρί αλιεύονται συνήθως χρησιμοποιώντας βαριά κλώση ή συμβατικά μαχαίρια, καθώς το μέγεθος και η δύναμή τους απαιτούν μια στιβαρή διάταξη ψαρέματος.

Μαγειρικές χρήσεις

• Το King Mackerel είναι ένα δημοφιλές ψάρι για μαγείρεμα, με σφιχτή, κρεατώδη υφή και πλούσια, ξεχωριστή γεύση.
• Μπορεί να ψηθεί στη σχάρα, στη σχάρα ή στο φούρνο και συχνά σερβίρεται με μια ποικιλία από καρυκεύματα και σάλτσες.
• Το βασιλικό σκουμπρί είναι επίσης ένα δημοφιλές ψάρι για το κάπνισμα και χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ντιπ ή αλειμμάτων ψαριών.

Σκουμπρί

Είναι ένα δημοφιλές ψάρι που βρίσκεται σε πολλά διαφορετικά μέρη του κόσμου, συμπεριλαμβανομένου του Ατλαντικού, του Ειρηνικού και του Ινδικού Ωκεανού. ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ:

Φυσικά χαρακτηριστικά

• Το σκουμπρί έχει ένα επίμηκες σώμα σε σχήμα τορπίλης που είναι σχεδιασμένο για ταχύτητα και ευκινησία στο νερό.
• Συνήθως κυμαίνονται σε μέγεθος από 8-12 ίντσες, αν και ορισμένα είδη μπορούν να μεγαλώσουν έως και 18 ίντσες σε μήκος.
• Το πάνω μέρος του σώματος είναι πρασινωπό-μπλε και τα πλαϊνά είναι ασημί, με μια σειρά από κυματιστές, σκούρες ρίγες που διατρέχουν το μήκος του σώματος.
• Το σκουμπρί έχει ένα μονό ραχιαίο πτερύγιο με βαθιά εγκοπή και ένα μικρό δεύτερο ραχιαίο πτερύγιο προς την ουρά.
• Τα κοφτερά δόντια τους είναι σχεδιασμένα για να τρέφονται με μικρότερα ψάρια, καλαμάρια και γαρίδες.

Ενδιαίτημα

• Το σκουμπρί βρίσκεται σε μια ποικιλία οικοτόπων, συμπεριλαμβανομένων των παράκτιων υδάτων, των εκβολών ποταμών και των ανοιχτών ωκεανών.
• Προτιμούν ψυχρότερες θερμοκρασίες νερού, συνήθως μεταξύ 45-60°F, και συχνά βρίσκονται σε περιοχές με ισχυρά ρεύματα.
• Ορισμένα είδη σκουμπριού, όπως το σκουμπρί του Ατλαντικού, μεταναστεύουν σε μεγάλες αποστάσεις για να τραφούν και να γεννήσουν.

Τεχνικές Αλιείας

• Το σκουμπρί είναι ένα δημοφιλές ψάρι τόσο για ψαράδες αναψυχής όσο και για εμπορικούς ψαράδες, με μια ποικιλία τεχνικών που χρησιμοποιούνται για την αλίευσή τους.
• Το Jigging είναι μια δημοφιλής τεχνική για το πιάσιμο του σκουμπριού, καθώς και για συρτή με θέλγητρα και ζωντανό δόλωμα.
• Τα σκουμπρί αλιεύονται συνήθως χρησιμοποιώντας ελαφριά έως μέτρια κλώση ή συμβατικά μαχαίρια, καθώς δεν μεγαλώνουν τόσο μεγάλα όσο άλλα ψάρια θηραμάτων.

Μαγειρικές χρήσεις

• Το σκουμπρί είναι α δημοφιλές ψάρι για μαγείρεμα, με πλούσια, λιπαρή σάρκα και χαρακτηριστική γεύση.
• Μπορεί να ψηθεί στη σχάρα, στη σχάρα ή στο φούρνο και συχνά σερβίρεται με μια ποικιλία από καρυκεύματα και σάλτσες.
• Το σκουμπρί είναι επίσης ένα δημοφιλές ψάρι για το κάπνισμα και χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή ντιπ ή αλειμμάτων ψαριών.

Ποια είναι λοιπόν η καλύτερη επιλογή, King Mackerel vs Mackerel;

Αυτή η επισκόπηση μπορεί να είναι πολύ σύντομη για εσάς εάν είστε αρχάριος στο ψάρεμα. Επομένως, μη διστάσετε να προχωρήσετε στη σε βάθος συζήτησή μας για τα δύο ψάρια.

King Mackerel vs Mackerel: Μια γρήγορη επισκόπηση

Ο βασιλιάς σκουμπρί και το σκουμπρί είναι παρόμοια ψάρια δύο διαφορετικών ειδών. Ίσως σας είναι δύσκολο να τα ξεχωρίσετε. Έτσι, φτιάξαμε έναν συγκριτικό πίνακα για να σας βοηθήσουμε να διαφοροποιήσετε:

Παράγοντες	Βασιλιά σκουμπρί	Σκουμπρί
Μέγεθος	Περίπου 19.7-35.4 ίντσες	Περίπου 12 ίντσες
Τοποθεσία	Βρέθηκε μεταξύ Βραζιλίας και Βόρειας Καρολίνας	Βρίσκεται συνήθως στην ανατολική ακτή των ΗΠΑ
Εδωδιμότητα	Μη ασφαλές για φαγητό	Ασφαλές για φαγητό
Εποχή	Χειμώνας άνοιξη	Αργά άνοιξη-καλοκαίρι
Αναγνώριση χαρακτήρων	Έντονη βουτιά στην πλάγια γραμμή	Σταδιακή κλίση στην πλάγια γραμμή
Τιμή	Περίπου $ 20	Περίπου $1.10-$1.40

Σύγκριση

Οι βασικές πληροφορίες σαφώς δεν είναι αρκετές για να αποφασίσετε ποιο Σκουμπρί θα πιάσετε. Πριν βιαστείτε με το δικό σας δελεάζει για να πιάσει μερικά ψάρια, ρίξτε μια ματιά στις λεπτομέρειες -

Μέγεθος

Το μέγεθος είναι ένας πολύ καλός παράγοντας για τη διαφοροποίηση μεταξύ των δύο κοπαδιών ψαριών! Το βασιλιά σκουμπρί είναι ένα μεγάλο και μεγαλοπρεπές ψάρι. Συνήθως έχει μέγεθος 19.7-35.4 ίντσες (50-85 cm). Το μέσο βάρος του βασιλιά σκουμπρί είναι 10-20 λίβρες. Ωστόσο, έχει τη δυνατότητα να φτάσει τα 180 εκατοστά και τα 70-90 κιλά.

Το σκουμπρί, από την άλλη, είναι πολύ μικρότερο. Έχει μέσο μέγεθος 12 ίντσες και βάρος 7 κιλά.

Τοποθεσία

Ο εντοπισμός του ψαριού που επιθυμείτε είναι σημαντικός πριν πηδήξετε μαζί σας ΚΑΛΑΜΙΑ για ψαρεμα. Το βασιλικό σκουμπρί βρίσκεται συνήθως μεταξύ Βραζιλίας και Βόρειας Καρολίνας. Εμφανίζονται σε βάθη 22-33μ.

Από την άλλη πλευρά, το σκουμπρί είναι κοινό στην ανατολική ακτή των ΗΠΑ. Βρίσκονται σε περιοχές όπως το Cape Cod, η Φλόριντα, το Μέριλαντ και η βόρεια ακτή του Κόλπου. Τα σκουμπρί τείνουν να εμφανίζονται σε βάθη μικρότερα από 200 μέτρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια εφαρμογή πλοήγησης όπως Cmap ή Navionics για να τα βρείτε εύκολα.

Εδωδιμότητα

Η βρώσιμα είναι ένας παράγοντας στον οποίο διαφέρουν το βασιλιά σκουμπρί και το σκουμπρί. Το βασιλιά σκουμπρί λέγεται ότι είναι μη βρώσιμο ή τοξικό από πολλούς. Ακόμη και οι κυβερνήσεις ορισμένων χωρών έχουν ζητήσει από τους λαούς τους να αποφεύγουν να τρώνε βασιλιά σκουμπρί. Αυτό συμβαίνει επειδή το King Mackerel περιέχει 0.73 ppm οργανικού υδραργύρου.

Δυστυχώς, ο υδράργυρος δεν μπορεί να αφαιρεθεί με το μαγείρεμα του βασιλιά σκουμπρί. Επιπλέον, είναι δύσκολο να αποφύγετε ψάρια με υδράργυρο λόγω της έλλειψης κατάλληλων οδηγιών. Ωστόσο, το σκουμπρί έχει χαμηλή ποσότητα 0.16 ppm υδραργύρου σε αυτό. Αλλά η υπερβολική ποσότητα από οτιδήποτε είναι κακό, επομένως αποφύγετε να τρώτε πάρα πολύ σκουμπρί ταυτόχρονα.

Εποχή

Το βασιλικό σκουμπρί βρίσκεται συνήθως στις αγορές όλο το χρόνο. Αλλά αν θέλετε να πιάσετε το δικό σας βασιλιά σκουμπρί, ο χειμώνας ή η άνοιξη είναι η καλύτερη εποχή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ή τους μήνες Νοέμβριο έως Μάρτιο, θα βρείτε σε άφθονο King Mackerel.

Το σκουμπρί, από την άλλη πλευρά, είναι διαθέσιμο στα τέλη της άνοιξης και το καλοκαίρι. Αυτό σημαίνει ότι οι μήνες Μάιος-Ιούνιος είναι μια εξαιρετική εποχή για να πιάσετε λίγο σκουμπρί. Άρα, πιάσε το δικό σου καλάμι ψαρέματος με μοχλό έλξης ή αστεριού, και ψάρεψε!

Αναγνώριση χαρακτήρων

Το βασιλικό σκουμπρί είναι συνήθως μεγάλο σε μέγεθος και χρώμα πράσινο της ελιάς. Έχουν λευκές κοιλιές και αδύνατο σώμα. Έχουν μια πλευρική γραμμή που πέφτει βαθιά κοντά στο πρώτο ραχιαίο πτερύγιο. Η ραχιαία σπονδυλική στήλη είναι ανοιχτόχρωμη και πιο χαλαρή. Ο νεαρός βασιλιάς σκουμπρί έχει συνήθως ελλειπτικές κίτρινες ή χρυσές κηλίδες που ξεθωριάζουν με την πάροδο του χρόνου.

Αντίθετα, το σκουμπρί έχει ελαφρώς πράσινο χρώμα στην πλάτη και ασημί πλευρές. Έχει μια πλευρική γραμμή που κατεβαίνει ομοιόμορφα μέχρι την ουρά από τα βράγχια. Η ραχιαία σπονδυλική στήλη είναι συνήθως σκούρα ή μαύρου χρώματος. Το ενήλικο σκουμπρί είναι γνωστό ότι έχει ελλειπτικές κιτρινωπές κηλίδες.

Να είστε βέβαιος να διπλώστε το μπιμίνι του σκάφους σας και κρατήστε το μακριά πριν το ψάρεμα. Επειδή το έντονο φως διευκολύνει τη διαδικασία αναγνώρισης.

Τιμή

Η τιμή του βασιλιά σκουμπρί είναι λίγο στην ακριβή πλευρά. Το King Mackerel κοστίζει 20 δολάρια ανά λίβρα. Εάν παραγγείλετε σε ένα εστιατόριο, μπορεί να σας κοστίσει περισσότερο. Το σκουμπρί, από την άλλη πλευρά, είναι πραγματικά φθηνό. Οι τιμές του συνήθως ξεκινούν από 1.10 $ και δεν τείνουν να ξεπερνούν τα 1.40 $. Αλλά αν το πιάνετε αντί να το αγοράσετε, τότε και τα δύο ψάρια είναι φθηνά!

Τελική απόφαση

Δυσκολεύεστε ακόμα να αποφασίσετε; Επιτρέψτε μας να σας βοηθήσουμε. Σας συνιστούμε να πάτε για το βασιλιά σκουμπρί αν θέλετε να εντυπωσιάσετε την οικογένειά σας. Το μέγεθος και το βάρος του μπορούν να εντυπωσιάσουν οποιονδήποτε και όλους.

Εάν ο σκοπός σας είναι να φάτε το ψάρι, προτιμήστε το σκουμπρί. Ναι, είναι μικρό, αλλά είναι μια ασφαλής και φθηνή επιλογή. Ελπίζουμε να σταθμίσετε τα υπέρ και τα κατά και στη συνέχεια να αποφασίσετε για ένα ψάρι.

FAQs

1. Είναι το βασιλόψαρο το ίδιο με το βασιλικό σκουμπρί;

Ναι, το βασιλόψαρο και το σκουμπρί είναι πράγματι το ίδιο ψάρι. Υπάρχουν και άλλα ψάρια εκεί έξω που ονομάζονται Kingfish. Έτσι, πρέπει να μάθετε πώς να τα διαφοροποιείτε ανάλογα με τα φυσικά τους χαρακτηριστικά.

2. Μπορώ να πάθω δηλητηρίαση από υδράργυρο από ψάρια;

Ναι μπορείς. Πολλά ψάρια έχουν υψηλά επίπεδα οργανικού υδραργύρου ή μεθυλυδραργύρου. Και η κατανάλωση αυτών των ψαριών σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση από υδράργυρο.

3. Ποιο ψάρι έχει τη λιγότερη ποσότητα υδραργύρου;

Υπάρχουν 5 ψάρια που καταναλώνονται συχνά και έχουν χαμηλά επίπεδα υδραργύρου. Είναι ο σολομός, οι γαρίδες, ο πολτός, ο ελαφρύς τόνος και το γατόψαρο.

4. Είναι η αλκυόνα ένα υγιεινό ψάρι για κατανάλωση;

Το Kingfish είναι χαμηλό σε θερμίδες, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Μερικά από αυτά είναι: Είναι εμπλουτισμένο με Ωμέγα-3.

Συμπέρασμα

Τόσο ο βασιλιάς σκουμπρί όσο και το σκουμπρί έχουν τις δικές τους μοναδικές ιδιότητες που τα κάνουν δημοφιλή μεταξύ των ψαράδων και των λάτρεις των θαλασσινών. Είτε είστε έμπειρος ψαράς είτε απλά θέλετε να πιάσετε μερικά ψάρια για δείπνο, και τα δύο αυτά ψάρια είναι εξαιρετικές επιλογές. Γιατί λοιπόν να μην τα δοκιμάσετε και τα δύο και να δείτε ποια θα σας πάρει το στέμμα; Καλό ψάρεμα!