חידה אחת כזו היא דג הפיראנה, הידוע יותר בתדמית המאיימת שלו בסרטים מאשר בערכו הקולינרי הפוטנציאלי. במבט ראשון, הרעיון לצרוך יצור כזה עשוי להיראות נועז ומבלבל כאחד.
עם זאת, כמו דברים רבים שאינם מוכרים לחיך, לעתים קרובות יש סיפור שמחכה שיסופר - סיפור על מסורת, הישרדות וחקירה גסטרונומית.
אני מזמין אותך לבדוק את ממצאי המחקר שלי.
יחד, הניואנסים התרבותיים והסיבות שבגללן חלק מהקהילות אימצו את הפיראנה לא כטורף מפחיד, אלא כמקור פרנסה והזנה.
מדריך מקיף בנושא אכילה של דגי פיראנה
ישנן עובדות שונות ובלתי ידועות דברים שכדאי לדעת על דגי פיראנה, שבלעדיו חוקר לא יכול היה להיות נוח עם דג פיראנה. הנקודות הבאות מדגישות כמה נקודות מנחות שיובילו אותם לתשובה האם ניתן לאכול דגי פיראנה או לא.
הסכנות של דגי פיראנה
אנשים רבים ייחרדו כשהמילה 'פיראנה' תעלה על דעתם. זה לא בגלל הגודל שלהם או מאפיינים מסוימים, אלא בגלל האופן שבו הם מוצגים בסרטים. רוב חובבי הקולנוע יסכימו על הנקודה שסרטים רבים מציגים את הדגים האלה כפריים שיכולים לאכול כל יונק כשהם רעבים, כולל בני אדם.
בשל חלון הראווה הזה, רוב האנשים מוותרים אפילו על המחשבה על אכילת הדג הזה. המציאות היא שהם אוכלים יונקים רבים, אבל רק כשהם מתים או קרובים למותם. גם אם הם תוקפים בני אדם, יש פציעות קלות או פצעים שנמצאו בחלק הגוף. אנשים רבים לא חושבים הרבה על האכילה של דגים אלה בגלל טעמם הבלתי נסבל.
בניגוד לדגים רבים שטעמם טעים, דגי פיראנה לא יעניקו טעם עסיסי או שכדאי לזכור. תוספות ויצירתיות עם כישורי הבישול יכולים לגרום להם לטעום קצת יותר. כשמגיעים למראה שלהם, הם לא הדגים המפוארים ביותר.
המראה שלהם נותן צמרמורת דרך שיניהם החדות והקטלניות. הם חזקים מספיק כדי לקרוע כל בשר. מעניין לציין שיש כ-30 סוגים שונים של פיראנה, ביניהם האדום-בטן הוא הנפוץ ביותר.
מה הטעם של פיראנה?
כפי שצוין קודם לכן, הטעם של דג פיראנה אינו הטוב בעולם אם אתם חובבי בשר. רוב האנשים מתארים את טעמו כקליט, בעל טעם עז, מלוח, דגי ועמיד לאורך זמן. הדבר המרגש בו הוא שאם אנשים אוהבים את זה, הם יעריכו כל חלק ממנו. מצד שני, אם הם לא אוהבים את זה, יהיה להם קשה אפילו לסיים את המנה שלהם.
כשמגיעים לסגנון הבישול, רוב אוהבי האוכל מטגנים לעתים קרובות את נתחי הדג או כולה. האפשרות האחרת לקבלת פריט זה היא בישול בגריל או מאודה. לכן, התשובה לשאלה פשוטה; אדם יכול לאכול פיראנה. אבל השאלה הבאה שעולה בראש היא איך להשיג את הדג באמצעות חכה.
טכניקת דיג שתשמש עבור הדגים
כפי שהוזכר קודם לכן, פיראנות עלולות להיות מסוכנות לבני אדם בעודן בחיים. לכן, לתפוס את הדג הזה היא משימה מאתגרת אך מעניינת. ישנן טכניקות שונות שמומחים משתמשים בהן פיתיון לפיראניות.
הדרך הנפוצה והפשוטה ביותר היא להזיז את המוט למעלה ולמטה בעדינות. בדרך זו, זה ימשוך את המינים ללכת על הפיתיון. אם פעילות זו לא מצליחה, קפלו את המוט סביב הסנפירים וגוף הפיראנה. תנועה זו תגרום לפיראנה לחשוב על המטרה שלה ליד גופה, ותאפשר לה ללכת לפיתיון.
למרות שזו יכולה להיות משימה מייגעת, היא תיתן תחושה של הרפתקה. בתהליך זה, ייתכן שחלק מהאנשים לא יקבלו את הדגים בבת אחת ועשויים בסופו של דבר לאבד כמה דגים. אבל, תרגול ומיומנויות קבועים מאפשרים לך להצטיין עוד יותר.
מלבד הצעות אלו, יש כמה עצות שימושיות. דבר אחד שכזה ראוי לציון הוא שהאדם לא צריך להזיז את המוט או להניף לעתים קרובות מדי. יתר על כן, הם צריכים לנסות להרכיב משקפי שמש אם כן לתפוס דגים עם תעופה ווים.
שינויים בריח בזמן האכילה
כשזה מגיע לטעם, זה יכול לגעת בקיצוניות של השתאות וגם רע מאוד. מכיוון שטעם קשור לריח, אדם יכול לקשר את הריח הרע שלו עם טעם רע בזמן האכילה. כאשר אדם עובר דרך עצמות הדג בזמן האכילה, דג פיראנה יכול לתת ריח רע שיכול לשנות את דעתו לגבי דג פיראנה.
חופשת סוף שבוע מזדמנת לתפיסה ואכילה של פיראנה
הדבר האחרון שיש לשים לב אליו בזמן טיול שכדאי לזכור עם פיראנה הוא לשאת כמה דברים חיוניים. אלה כוללים מספר דברים כמו חומר דוחה חרקים, בוהקים או משקפי שמש ללכידה טובה יותר, כובע שמש וקרם הגנה.
אם האדם אינו דייג מנוסה, עליו לשים יד על דגים קטנים קודם. בסופו של דבר הם יכולים לקבל פיתיון לדגי פיראנה קטנים יותר. בישול הדג קובע גם את הצלחתו או הכישלון של הדג המפלצתי הזה.
שאלות נפוצות
האם זה רעיל לאכול פיראנה?
זהו זן דגים מסוכן לבני אדם. לא ייתכן שהדג הקטן הזה יהרוג חיות גדולות אבל הוא יכול לתקוף קשות. אבל זה לא רעיל לאדם לאכול פיראנה. למרות שהטעם לא כל כך טוב כמו מינים אחרים, אבל אוכלי דגים אוהבים לנסות את זה.
האם פיראנות יכולות לאכול אדם?
לא ייתכן שפיראנה אחת תאכל אדם שלם. אבל אם יש יותר מ-300 פיראנות, אז זה יכול לאכול אדם תוך חמש דקות.
האם פיראנה טעימה?
אנשים רבים מנסים לאכול פיראנות כמו דגים אחרים אבל זה אף פעם לא טעים כמו דגים אחרים. קשה לומר אם ה טעם טוב או לא.
האם זה בטוח לשחות סביב פיראנה?
שחייה סביב פיראנה לא חייבת להיות מסוכנת. התרחיש היחיד שבו אתה צריך להימנע לחלוטין הוא כאשר יש לך פצע פתוח.
מהי הפיראנה הגדולה ביותר?
הפיראנה הגדולה בעולם היא ריו סאו פרנסיסקו פיראנה, Pygocentrus Piraya בלטינית.
בשורה התחתונה
לאחר בחינה מדוקדקת יותר של פיראנות וצריכתן, ברור שהדגים הללו, הידועים לשמצה בשיניהם החדות ואופיים האגרסיבי, הם גם מצרך קולינרי עבור רבים באגן האמזונס. קהילות אלה העריכו זה מכבר את הערך התזונתי של פיראנה, והפכו אותה למנות מענגות.
כשהיא מוכנה ומבושלת כהלכה, פיראנה מציעה ארוחה עדינה וטעימה, עשירה בחלבון וברכיבי תזונה חיוניים. לפיכך, הרעיון של צריכת פיראנה אינו רק בר ביצוע; זו מסורת עתיקת יומין עבור חלקם.
מריאם ווילד שייט בקיאקים מלפני שהיה מגניב. עם עשור של ניווט בכל דבר, החל מאגמים שלווים ועד למפלי מים לבנים, יש לה יותר סיפורים ממה שיש דגים בים.
