Hvis du er en natteravn, som jeg er, er frosk-gigging skreddersydd for deg. Jeg elsker de fredelige lydene av en innsjø om natten, og den myke fuktige luften. Du ser vanligvis ikke så mange andre ute om natten, så du har ganske mye vannet for deg selv. Og jeg elsker stekte froskelår.

Fiskekajakker har gjort froskespilling til et helt nytt forslag. Siden jeg begynte å gigge fra yaken for noen år siden, har innhøstingene mine firedoblet seg.

Grunnen er enkel. Kajakker er veldig stille og snikende.

Du kan padle nesten helt opp til ole Mr. Rana catesbeiana og ha en god sjanse til å stikke ham før han bolter seg.

Know Thy Prey – Amerikansk oksefrosk

Den amerikanske oksefrosken (Rana catesbeiana) er den største frosken i Nord-Amerika, og uten tvil den mest aggressive. Hanner er stort sett det du får fordi hunnene ikke kvekker og er vanskelige å finne.

Og de vil ondskapsfullt forsvare territoriet sitt så lenge de kan.

De er en favorittmat for alligatorer, stor bass, vaskebjørn, bjørn, oter, bobcats og cottonmouth slanger, noe som betyr at du må utvise litt forsiktighet fordi du ikke er den eneste som jakter på dem. Oksefrosker er delvis motstandsdyktige mot giften fra cottonmouths, men du er sannsynligvis ikke det.

Bullfrosker strekker seg langs østkysten fra Sør-Canada til Florida, og vest til Oklahoma. Det har utvidet seg til noen andre stater på grunn av tilsiktede og utilsiktede utslipp, og mange stater klassifiserer dem som invasive arter.

Oksefrosker hekker på senvåren/forsommeren i sør, fra april til juni. Nordover begynner de kanskje ikke å yngle før i mai og fortsetter inn i juli.

Siden jeg ikke liker å forstyrre noe mens den prøver å avle (fisk eller annet), gigger jeg fra slutten av juni til slutten av september.

Når natten temperaturen synker inn i de øvre 70-årene vil oksefrosker begynne å lete etter egnede steder å dvale for vinteren, og vil ikke komme ut igjen før neste vår.

Utstyr for kajakkfrosk-gigging

Enhver kajakk vil fungere for froskegigging. jeg er ikke glad i SOTs (Sit On Top kajakk), men i dette tilfellet, de tilbyr noen fordeler. Du sitter litt høyere og ser froskene bedre.

De er lettere å komme inn og ut av, og noen ganger må du av ulike årsaker stige av på grunt vann. SOT-er er ideelle for frosk-gigging. Jeg vil være sikker på at den har to padleholdere, en for padleåren min og en for konserten.

Du trenger en 6' spillejobb. Den vanlige gamle piggene 3-trådet typen er fin. Du trenger ikke noe fancy. Lengre enn 6' er OK. men kan være litt uhåndterlig. Alt kortere, og mange frosker vil kunne boltre seg på deg.

Det viktigste utstyret kan være en hodelykt. Du må kunne se veldig godt. Alle de glødende øynene kommer ikke til å være oksefrosker, og du må se hva du er i ferd med å prøve å holde fast i.

Slanger, knipsende skilpadder, 'gatorer' og bjørner tar det veldig personlig når du prøver å stikke dem. Ikke spar på en hodelykt. Få en som går på batterier og har ekstra sett. Du trenger minimum 150 lumen, men 250 er mye bedre. Få det sterkeste lyset du kan finne. Min er 1000 lumen ved full effekt.

Lyset ditt må være sterkt nok til å blende og fryse frosken lenge nok til at du kan gi den.

Du trenger et sted å oppbevare froskene dine til du får dem hjem. En middels stor kjøler kan settes i strikk til bakre lasterom for enkel tilgang. Plasser isposer eller frosne vannflasker i den for å holde den kjølig.

Taktikk for høyre frosk-gigging

Enhver varm, fuktig og fuktig natt er bra for oksefrosker. Den beste tiden å jakte på dem er ved solnedgang til rundt midnatt. Du kan se når det er på tide å starte fordi du vil høre dem kvekke høyt BRRRUUUUMMMPPPHHH! Når de starter, kan du begynne.

Se etter dem langs kysten, spesielt der det er overhengende vegetasjon og dekke.

Når du ser på lyden av en bestemt frosk, bruk hodelykten for å finne posisjonen hans.

Du vil se mange grønne glødende øyne. Isoler ett sett og padle rolig, sakte, mot dem. På rundt 20 fot, send padleåren og ta opp konserten stille mens yaken glir inn i rekkevidde.

Prøv å forsikre deg om at det virkelig er en oksefrosk før du skyver. Ved en rekkevidde på rundt 6 fot, skyv konserten din smart inn i frosken og båt den umiddelbart. Skuddplassering er ikke viktig så lenge du treffer. Hvor som helst du kan stikke det vil fungere. Kast frosken inn i kjøleren og lukk lokket godt (noen ganger vil de prøve å komme seg ut hvis det ikke er et rent drep…).

Jeg kan ikke snakke for alle stater, men her i Ga. er det ingen sesong eller grense for oksefrosker. Det eneste kravet kan være at du trenger fiskekort. Hvis du er på WMA-land (Wildlife Management Area), trenger du et WMA-stempel.

Rens froskene så fort du kan når du kommer hjem. De fryser fint. I tilfelle det er pysete folk som leser dette, vil jeg ikke forklare hvordan man renser en frosk her. Det er mange YouTube-videoer med trinnvise instruksjoner om hvordan du forbereder froskelår for matlaging.

Hvis du aldri har hatt stekte froskelår, går du glipp av noe. De smaker virkelig mye som kylling, bare bedre. Her er min favorittoppskrift:

Ekstra: Georgia-stekt froskebein oppskrift

• Nok olje til frityrkokeren
• Et par lbs rensede froskebein
• 2 kopper mel
• 2 egg, slått
• 2 ts vann
• 1 ss av favorittkryddersaltet ditt, Old Bay, Adobo, etc...
• 2 tsj salt
• 2 tsj pepper
• 1 par streker av favorittsausen din. Jeg foretrekker Carolina Reaper Sauce, men hvilken som helst god flaskesaus fungerer, som McKillhenny's, Bullseye, Trappy's, Tropical
• Pepper Company, etc...

1. Fyll frityrkokeren med olje opp til påfyllingslinjen og slå den på til minst 320⁰F.
2. Mens oljen varmes opp, knekk eggene i en miksebolle, tilsett vannet og varm saus og pisk dem til de er en jevn eggevask.
3. I en annen miksebolle, tilsett alle de tørre ingrediensene og bland godt.
4. Sjekk oljen ved å slippe en liten mengde mel i den. Hvis det syder, er oljen varm nok.
5. Rull et froskelår rundt i eggevasken til det er helt belagt, og dre det deretter inn i melblandingen til det er godt belagt. Du kan dobbeltbelegge dem om ønskelig. Slipp benet i oljen ved hjelp av en kurv, eller la dem flyte fritt. Gjenta for de andre bena.
6. Når bena flyter og er fine gyldenbrune er de ferdige.
7. Server med stekte poteter, coleslaw og maisbrød. Mmmmm.

Nyt!

Maria Alexander

Møt Maria Alexander, den fryktløse eventyreren som styrer skipet på KayakPaddling.net. Hennes oppdrag? For å overbevise deg om at livet er for kort for tørt land og at de beste historiene alltid starter med "Så der var jeg i kajakken min..."