ปลา Tripletail รสชาติเป็นอย่างไร + วิธีปรุงที่ดีที่สุด!

โดยปกติแล้ว คนรักปลาจะต้องเคยเจอปลาหลายชนิดที่สามารถกระตุ้นต่อมรับรสได้ ปลาบางชนิดจะมีอยู่ในน้ำจืด และบางชนิดอาจมีอยู่ในน้ำทะเล ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างปลาน้ำจืดและปลาน้ำเค็มคือรสเค็มของปลา

แต่ผู้คนมักสงสัยในรสชาติและที่มาของปลาสามหาง แล้วจะหาได้จากไหน? เป็นปลาหายากชนิดหนึ่ง? ไม่ใช่สายพันธุ์ที่หายาก แต่ปลาสามหางสามารถพบได้ในอ่าว เสียง และพื้นที่ที่เกี่ยวข้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทะเลกึ่งเขตร้อน

นอกจากนี้หลายคนมักถามว่าปลาสามหางมีรสชาติอย่างไร? ดังนั้นในบทความนี้ ผู้ที่ชื่นชอบปลาสามารถค้นหาข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับปลาชนิดนี้และรายละเอียดที่เกี่ยวข้องได้ ดังนั้นอย่ารอช้าที่จะติดต่อไปจนจบ

Tripletail Fish – เหลือบ

ที่มา img: content.api.news

โดยทั่วไปแล้วปลาสามหางจะแบน จึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นปลาเนื้อบางที่มีรสชาติดี นี่เป็นความหลากหลายที่หายากที่สามารถช่วยเพิ่มรสชาติของแต่ละบุคคลได้ เนื้อสัมผัสและรสชาติของปลานี้น่าประทับใจ ดังนั้นคนรักปลาจึงไม่สามารถคาดหวังได้เหมือนกันกับปลาชนิดอื่นๆ

ตามชื่อของมัน มันเป็นปลาสามหางที่สามารถพบได้ในสถานที่หายาก หางของปลานี้อาจดูเหมือนปีกและมีลักษณะคล้ายกับการออกแบบรูปทรงตัว w ที่เหมาะสม ดังนั้นผู้คนจึงคิดว่ามันมีสามหาง

ปลาสามหางมีรสหวานเมื่อเทียบกับรสชาติของปลากะพงและปลาเก๋า มันบางและออกแบบมาอย่างน่าประทับใจเพื่อเพิ่มรสชาติของแต่ละบุคคล อย่างที่บอกไปก่อนหน้านี้ว่าปลาตัวนี้น่าประทับใจ ปลาน้ำเค็ม ที่ไม่เป็นขุยหรือแข็งจนเกินไป

ชื่อวิทยาศาสตร์ Lobotes ซูรินาเมนซิส
ครอบครัว Lobotidae
สั่งซื้อ เพอซิ
การกระจาย น่านน้ำเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนของมหาสมุทรทั้งหมด
ความยาวสูงสุด 110 ซม.
ความยาวทั่วไป 80 ซม.
น้ำหนักสูงสุด 19.2 กก.

แล้วรสชาติที่แน่นอนของปลาสามหางคืออะไร?

img ที่มา: oldsaltfishing.com

มากหรือน้อยก็รสชาติเหมือนเนื้อขาวสดที่ดูน่าประทับใจในทุกด้าน เปรียบเสมือนปลาแบนๆ ที่เหมาะสำหรับการย่างและของอื่นๆ ที่เกี่ยวกับปลา มีเนื้อปลาย่างพอประมาณรสชาติและเนื้อสัมผัสของปลากะพง

รสชาติของปลานี้ขึ้นอยู่กับการปรุงอาหาร แต่โดยทั่วไปแล้ว ปลาชนิดนี้จะให้รสชาติที่ดีกับอาหารทุกจาน คุณภาพและรสชาติของอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลงในอาหารที่คนทำ ใครๆ ก็ทำความสะอาดปลาและหั่นเป็นชิ้นๆ เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติของปลาสามหาง

สิ่งสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่ต้องปฏิบัติตามขณะทำอาหารคือต้องทำความสะอาดปลานี้ให้เรียบร้อยก่อนปรุงอาหาร ดังนั้นหากไม่ได้ทำความสะอาดปลา ผู้ใช้อาจพบกระดูกบางๆ ในปลา ผู้ใหญ่อาจพบว่าถอดกระดูกออกได้ง่าย แต่แชมป์ตัวน้อยอาจพบว่าการถอดกระดูกออกและเพลิดเพลินกับรสชาติของปลาสามหางนั้นจำเป็นอย่างยิ่ง

ปลาตัวนี้กินอะไร?

img ที่มา: Southernseafoodmarket.com

ปลาสามหางขึ้นอยู่กับปลาตัวเล็กที่มีอยู่มากมาย ตัวอย่างเช่น มันอาจกินปลาตัวเล็กบางตัวที่เคลื่อนที่เป็นชุด แม้แต่ปูและกุ้งก็เป็นอาหารที่จำเป็นสำหรับปลาชนิดนี้ แต่อาจเป็นเรื่องยากสำหรับคนที่จะจับปลาสามหางเนื่องจากสามารถพบได้ในบริเวณลึกซึ่งชาวประมงไม่สามารถเข้าใกล้ได้ แต่สามารถปฏิบัติตามขั้นตอนพื้นฐานบางประการได้ ซึ่งอยู่ด้านล่าง

วิธีการจับมัน?

จำเป็นต้องรู้ว่าจะหาปลาสามหางได้ที่ไหนบ้าง ดังนั้นหากไม่รู้เลย อาจเป็นเรื่องยากสำหรับคนที่จะเข้าใกล้จุดที่ถูกต้องและหาปลาสามหางที่จะจับและลิ้มรส

ตามพื้นที่ เทคนิคการตกปลา อาจแตกต่างกันไป ดังนั้นผู้คนควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้นำเทคนิคต่างๆ มาใช้ตามสถานการณ์ ข้อดีอย่างหนึ่งของการจับปลาสามหางคือมันลอยอยู่บนผิวน้ำ ซึ่งจะเป็นประโยชน์เพิ่มเติมสำหรับชาวประมง

วิธีนี้จะช่วยให้ชาวประมงจับปลาบนผิวน้ำได้มากเกินไป นอกจากนั้น การรู้เวลาที่เหมาะสมในการจับปลาสามตัวเป็นสิ่งที่จำเป็น ดังนั้น เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว ใครๆ ก็พกอุปกรณ์ที่จำเป็นในเวลาที่เหมาะสมเพื่อจับและชิมปลาชนิดนี้ได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นเมื่อปลาหิว ใครๆ ก็สามารถใช้อุปกรณ์พื้นฐานเพื่อดึงดูดและจับปลาได้อย่างง่ายดาย

ในฤดูกาลใดที่ผู้คนสามารถจับมันได้?

img ที่มา: mossyoak.com

ปลาสามหางสามารถพบได้ในฤดูร้อน ฤดูใบไม้ผลิ และฤดูใบไม้ร่วง ดังนั้นในฤดูกาลนี้ ใครๆ ก็สามารถรับปลาสามหางในปริมาณมากได้อย่างง่ายดาย ในฤดูกาลอื่นๆ สามารถหาปลาเหล่านี้ได้ในปริมาณที่น้อยกว่า จึงจำเป็นต้อง พิจารณาฤดูกาล ก่อนจับปลาชนิดใด

เมื่อถึงฤดูสนับสนุน ปลาชนิดนี้จะลอยอยู่ใกล้ผิวน้ำซึ่งจะเป็นประโยชน์เพิ่มเติมในหลาย ๆ ด้าน โดยปกติปลาสามหางจะดูกว้าง แต่ความหนาของปลาจะน้อยกว่า ดังนั้นจึงหมายความว่าผู้คนไม่สามารถรับปลาย่างที่น่าประทับใจจากปลาชนิดนี้ได้ แต่โดยรวมแล้วรสชาติดีและทุกคนชอบที่จะมีปลาชนิดนี้อยู่เสมอ

ทำความสะอาดปลาสามหางสำหรับทำอาหาร

การทำความสะอาดเป็นหนึ่งในกระบวนการที่สำคัญที่สุดที่เชฟควรทำก่อนปรุงปลา ขั้นตอนแรกในการทำความสะอาดคือการเอาผิวหนังชั้นนอกออก หลังจากจับปลาสามหางได้ไม่นาน ควรเอาหางชั้นนอกออกแล้วแช่ในน้ำแข็งเพื่อให้สดอยู่พักหนึ่ง

วิธีทำความสะอาดปลาสามหาง

ข้อคิด

ดังนั้นผู้คนจึงต้องมีความคิดที่ชัดเจนเกี่ยวกับปลาสามหางและรายละเอียดที่เกี่ยวข้อง โดยไม่ต้องสงสัยเลย ปลาชนิดนี้สามารถสรุปได้ว่าเป็นปลาที่ขายดีและรสชาติดีกว่าเมื่อเทียบกับพันธุ์อื่นๆ ดังนั้นปลาชนิดนี้จึงสามารถตอบสนองรสนิยมของนักชิมและคนอื่นๆ ได้

ที่มา img: youtube.com

คำถามที่พบบ่อย

เหยื่อตัวไหนดีที่สุดสำหรับวางที่มุมเบ็ดเพื่อจับปลาสามหาง?

เหยื่อที่ดีที่สุดสำหรับการจับปลาสามหางคือ กุ้ง ปลาตัวเล็ก ปลา Pogie และปลาซิวตัวผู้

เวลาที่ดีที่สุดในการจับปลาสามหางคือเวลาใด?

เวลาที่ดีที่สุดในการจับปลาชนิดนี้อาจแตกต่างกันไปตามพื้นที่ แต่โดยทั่วไป 10 น. ถึง 12 น. เป็นเวลาที่ดีที่สุดสำหรับการจับปลาชนิดนี้

เป็นปลาหายาก?

นอกจากนี้ยังสามารถเรียกได้ว่าเป็นปลาหายากเนื่องจากไม่สามารถหาได้มากในบริเวณใด ๆ ของทะเล

โบนัสวิดีโอ

ค้นหาวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงปลาสามหางในวิดีโอต่อไปนี้:

อ้างอิง:

https://tpwd.texas.gov/fishboat/fish/didyouknow/coastal/tripletail.phtml

https://blogs.ifas.ufl.edu/collierco/2021/10/14/fish-of-florida-atlantic-tripletail-lobotes-surinamensis-species-profile/