由真正的工艺大师准备并由专家精心挑选的鱼是极好的美味食物。 但是，有些鱼即使是专家也不推荐吃，所以今天，我们就来聊聊垂钓者口中最难吃的鱼。

一般来说，鱼富含 ω-3脂肪酸 和健康的蛋白质来源，但如果味道不好，就不可能摄入。 如果没有适当准备，任何鱼都可能是最糟糕的味道，但有些类型的味道自然很糟糕。 今天我们将讨论这些类型，这样您就不会犯一个偶然的错误，尝试一下，然后会后悔莫及。 有很多内容要讲，所以让我们立即开始吧。

1、进口鲶鱼

首先，重要的是要说明一个显而易见的事实——很少检查进口鱼是否有污物。 几乎 XNUMX% 的进口到美国的鱼来自越南，其中一些 禁用抗生素 很普遍。 抗生素的使用是大多数进口鱼类的一个问题，包括鲶鱼。

除此之外，从越南进口的两种最常见的鲶鱼是 Swai 和 Basa，联邦政府并不真正将它们视为鲶鱼； 因此，它们不遵守其他类型的进口鱼类所经历的相同检验标准和规则。 如果你想吃这种食物，一定要选择家养的和农场饲养的。

2.丁丁

在美国，丁鲷不是常见的物种，但在东欧，它很常见，仅次于鲤鱼。 尝试新种类的鱼是美食家的标准，但在这种情况下，我们强烈建议您远离。

描述这个物种味道的最佳方式是陈水和泥土的混合物，当你添加一种柔软的质地时，你会得到一种你可能想立即吐出来的组合。 没有多少调味料可以掩盖这条鱼可怕的味道。

3.养殖三文鱼

鲑鱼在美国是一种非常受欢迎的鱼类，但其中大部分都非常不健康。 此外，您通常会发现鲑鱼的销售名称为“大西洋”，而严酷的现实是，它们中的大多数都是养殖的，这意味着它们是在经常充满杀虫剂、细菌和各种寄生虫的环境中饲养的。

一些科学研究表明，养殖三文鱼通常含有有害污染物和污染物，这些污染物通常与胰岛素抵抗、肥胖、中风甚至癌症有关。 与进口鲶鱼一样，养殖三文鱼通常经过抗生素处理，炎症水平更高 ω-6脂肪酸.

4.鲍芬

一般而言，人们都没有足够的勇气去尝试品尝 Bowfin，但如果您有足够的勇气去尝试，我们的建议是将这种想法从您的脑海中抹去。 这是绝对不值得的，它甚至不提供 健康的好处 鱼食通常会带到餐桌上。

这个物种的丑陋外观和纤细应该足以让你远离品尝它。 喜欢吃海鲜的人通常更喜欢吃肉质和片状的鱼，而 bowfin 根本不勾选这些框。 它具有柔软和糊状的质地，这也是它也被称为棉花鱼的原因之一。

说到味道，它并没有变得更好。 它会根据所处的水域条件而有所不同，但这些只是不同程度的坏。 无论您添加何种调味料，您都会尝到泥泞的味道或根本没有味道。

5. 橙色粗糙

Orange roughy 是最古老的海洋鱼类之一，寿命可达 150 岁。 然而，无论年龄大小，岁月对这种特殊类型的鱼的味道都不友好。 它也被称为 slimehead，它也应该让您了解它的味道。

这个物种的寿命很长，成熟的晚意味着人口减少可能需要将近半个世纪才能恢复。 橙鲷在 20 岁时达到性成熟，这使这一过程更加复杂。

如果您真的能够吞下这种鱼并食用它，您还应该意识到它的汞含量很高，这对您的健康非常危险，尤其是如果大量食用的话。

6.瓢虫

如果你不熟悉瓢虫，你可能听说过它的另一个名字——鲣鱼。 不管你怎么称呼它，这个物种虽然可以食用，但却是你绝对应该避免的一种食物。 有些人声称有食谱可以使这种鱼的味道不错，但我们不建议您尝试，除非您对此有绝对把握。

这个品种的味道很重，大部分来自极度油腻，质地糊状，骨头很多，一开始就很难吃到肉。 粘糊糊的，油腻的，最好避免这种物种，并寻找一些更知名的替代品。

7. 石斑鱼

石斑鱼进入这份名单的原因是它经常与其他外观相似的类型混淆，因此可能很难找到真正的石斑鱼。 石斑鱼是海鲜造假的常见目标。

例如，2015 年的调查显示，亚特兰大 XNUMX 家餐厅中超过三分之一的餐厅出售 潘加修斯 作为石斑鱼。 这些调查还表明，作为石斑鱼销售的鱼通常是鲭鱼或白鳍金枪鱼，这两种鱼都是更便宜的替代品。

贴错标签会导致各种问题，因为您可能会得到一些没有得到适当控制的物种，并最终导致各种健康问题。 还值得一提的是，真正的石斑鱼的汞含量适中，而且味道不是大多数人喜欢的。

8. 大嘴水牛

说到大嘴水牛的口感和质地，它和丁鲷非常相似，这说明了很多。 两者都可以在同一种水中找到，并且它们以相同的食物为食，所以最终的结果是它们浑浊的味道，最好避免。

人们常将大口水牛与鲤鱼混为一谈，其实鲤鱼的味道还不错，是海鲜餐厅常见的一道菜。 可悲的是，每个被弄糊涂的人都会失望并得到粘糊糊的味道。

常见问题

以下是您在考虑午餐吃鱼时可能会发现的一些最常见的问题。

1. 什么鱼最不健康？

根据世界卫生组织 (WHO) 的说法，最不健康的鱼类是那些含有大量毒素的鱼类。 这些污染物会导致广泛的健康问题，包括癌症和生殖问题。 以下是五种最有害的鱼：

1. 蓝鳍金枪鱼： 这种鱼以其高含量的汞和其他毒素而臭名昭著，这些毒素与神经损伤、心脏病和癌症等严重的健康问题有关。
2. 鲨鱼： 鲨鱼是最常见的有毒污染物来源之一。 大量食用这些重金属会导致严重的健康问题，包括癌症、肝损伤和癫痫发作。
3. 鲭鱼王： 鲭鱼是另一种毒素含量高的鱼。 这些污染物包括汞和多氯联苯，它们会引起严重的健康问题，包括儿童发育迟缓和成人不可逆的脑损伤。
4. 旗鱼： 剑鱼是另一种含有大量毒素的鱼。 这些污染物可能包括汞和硒，众所周知，它们都会导致严重的健康问题，包括神经损伤和不孕症。
5. 方头鱼： 方头鱼是另一种含有大量毒素的鱼。 这些污染物可能包括汞和多氯联苯，它们与主要健康问题有关，包括儿童先天缺陷和成人肾衰竭。

2. 海洋中毒性最强的鱼是什么？

海洋中没有一种鱼是毒性最大的，因为毒性会因鱼的位置和种类而有很大差异。 然而，一些已知特别危险的鱼包括石鱼。 石鱼是濑鱼的一种，遍布世界各地的海洋。 它们的背鳍和臀鳍上有毒刺，如果被吞食可能会致命。

3、吃什么鱼最健康？

可以吃的鱼有很多种，但有些被认为比其他的更健康。 对于那些寻求健康、优质蛋白质的人来说，鲑鱼是一个不错的选择。 其他不错的选择包括：鳟鱼、金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼和鳕鱼。 有些鱼也可能比其他鱼更环保。 例如，罗非鱼通常被认为是一种可持续的选择，因为它不需要大量的水就能生存，并且可以在圈养条件下快速繁殖。

4、天天吃鱼可以吗？

是的，每天吃鱼是绝对安全的。 鱼是蛋白质和 omega-3 脂肪酸的健康来源，而且脂肪和卡路里含量低。 有些人可能担心捕鱼对环境的影响，但大多数商业渔业多年来一直对环境负责。

5、什么鱼是活吃的？

被活吃的鱼有很多，但最常见的是剑鱼。 箭鱼是一种很受欢迎的海鲜菜肴，而且价格昂贵，因此餐厅在菜肴中使用新鲜或冷冻的箭鱼并不少见。

当一条剑鱼被捕获时，它通常会被钝器猛击头部而立即死亡。 这会导致鱼休克并很快死亡。 然后将剑鱼的肉从骨头上切下来，以新鲜或冷冻的形式出售。

总结

虽然这份味道最差的鱼的名单可能有点主观，但如果您不是喜欢尝试食物的人，我们建议您避免使用我们所写的鱼种。

您可以选择许多更健康的选择，如果您发现自己在一家不错的海鲜餐厅，您肯定会得到一些不错的推荐，并找到您会立即爱上的口味。 但是，如果菜单上有我们列出的某些物种，最好避开它们。

如果您是一位垂钓者，希望提高您的钓鱼技能，但需要优质的交通工具，请查看 我们关于钓鱼皮划艇的文章 我们真的很喜欢。